یکی از شایع ترین علت های درد زانو، استئوآرتریت است. استئو به معنی استخوان و آرتریت نیز به معنی تخریب والتهاب مفصل است. در این بیماری سطح مفصل خوردگی پیدا می کند واستخوان های اطراف مفصل ضخیم می شوند.
این تغییرات،به سفتی و درد مفصل زانو در بسیاری از افراد منجر می شود .شیوه های مختلفی برای درمان این بیماری بکارگرفته می شود از جمله؛ فیزیوتراپی و انجام ورزش هایی نظیر پیاده روی و شنا،کاهش وزن، درمان های دارویی،تزریق استروئید یا حتی جراحی تعویض مفصل زانو و بسیاری از روش های دیگر.
اما تحقیقات جدید دانشمندان نشان داده است،تغییر رژیم غذایی ،تاثیر به سزایی در درمان این بیماری دارد.بعضی از غذاها دارای اثر ضدالتهابی وضد درد برای آرتریت ودیگر انواع زانو درد محسوب می شوند. اثراین غذاها هم ردیف داروهای شیمیایی تجویزشده برای درمان این بیماری است.
*ماهی بخورید:اسیدهای امگا3موجود در ماهی،ضدالتهاب طبیعی است وباعث کاهش درد زانو می شود.می توان گفت:اثرضدالتهابی امگا3منجر به کاهش درد زانومی شود .همچنین تحقیقات دیگری نشان داده است،
اسیدهای چرب امگا3 باعث کاهش سفتی صبحگاهی مفصل زانو در بیماران به آرتریت روماتوئید می شود.علاوه بر این اسیدهای امگا3 موجود در ماهی نه تنها عوامل ایجاد کننده التهاب را مسدود می کند.بلکه از فعالیت پروتئین هایی که به خوردگی غضروف مفصل زانو منجرمی شود نیز جلوگیری می کند.
ماهی قزل آلا،ماهی تن،ساردین ،شاه ماهی و... بهترین منابع حاوی امگا3محسوب می شوند.همچنین مصرف کپسول های روغن ماهی نیزمفید است.باید به این نکته توجه شود که خوردن ماهی به دلیل نداشتن عوارض جانبی بسیار مفیدتراز مصرف داروهای ضدالتهابی شیمیایی است.
*آب پرتقال بنوشید:
آب پرتقال منبعی بسیار غنی از ویتامین Cاست . تحقیقات نشان داده است درافرادی که ازمقادیر قابل ملاحظه ای ویتامین C استفاده کرده اند عارضه استوآرتریت کمتر دیده می شود.منابع غنی ویتامینC شامل پرتقال،فلفل سبز،گریپ فروت،توت فرنگی،انبه وکیوی است .نوشیدن یک لیوان آب پرتقال در مقایسه با خوردن آن 25درصد بیشترویتامین C موردنیاز بدن را تامین می کند.
*سویا مصرف کنید:سویا سرشار ازماده ای به نام ایزوفلاون(نوعی هورمون گیاهی)است که اثر ضدالتهابی دارد.
*اسفناج وپیازبیشتر مصرف کنید:اسفناج سرشار از آنتی اکسیدان های لوتئین و زیاکسانتین است که دردناشی از استئوآرتریت را کاهش می دهد.همچنین این آنتی اکسیدان ها از ایجاد عوارض بینایی جلوگیری می کند.
*از ادویه های مناسب استفاده کنید:ماده رنگین موجود در زردچوبه دارای خاصیت ضدالتهابی است .این ماده شبیه داروهای بازدارنده cox-2 عمل می کند وباعث کاهش تورم مفاصل می شود.
*زنجبیل :از زنجبیل به طورسنتی در درمان دل درد استفاده می شود .تحقیقات نشان داده است این ماده گیاهی در بیماران مبتلا به استئوآرتریت باعث کاهش التهاب ودردمفاصل بخصوص هنگام راه رفتن وایستادن می شود.
دقت کنیم :
1- وزن خود را با تغییرعادت غذایی و ورزش کاهش دهیم.
2- از مصرف مواد قندی وچرب بخصوص چربی اشباع نشده خود داری کنیم
3- در رژیم غذایی خود بیشتر از میوه وسبزیجات استفاده کنیم.
4- از مواد غذایی حاوی کلسیم وآهن بیشتر استفاده کنیم.
5- حداقل هفته ای دوبار از ماهی بجای گوشت قرمزاستفاده کنیم.
6- از آنجایی که رژیم غذایی پرکربوهیدرات مانند نان،برنج،ماکارونی و... موجب اضافه وزن وهمچنین التهاب می شود توصیه می شود، حدمقدور از مصرف این نوع غذاها در رژیم غذایی خودداری شود.
آواکادو و سويا، درمان زانو درد
درد و التهاب ناشي از بيماري آرتريت با مصرف مخلوطي از آواکادو و روغن سويا مشخصاً کاهش مي يابد. آواکادو و سويا داراي ويتامين هاي متعدد و ترکيبات ضد التهابي هستند که مصرف خوراکي آن ها به طور منظم موجب تخفيف دردهاي زانو و مفاصل مي شود.
درد زانو دلايل متعددي از جمله التهاب استخوان ها و مفاصل، جابه‌جايي مفاصل و خشکي و سختي استخوان ها دارد.
افراد دچار زانودرد، بسياري از شيوه هاي درماني از جمله تمرينات ورزشي، تزريقات استروييدي و جراحي را متحمل مي شوند، ولي با رژيم غذايي مناسب بسياري از مشکلات التهابي آن ها حل مي گردد.
مواد غذايي مشخصي وجود دارند که حاوي مقادير مناسبي از مواد ضدالتهابي و مسکن هاي درد هستند:
آواکادو يکي از اين مواد غذايي است که اثر درماني ويژه اي در درمان درد زانو دارد. منشاء آووکادو، آمريکاي جنوبي بوده و از آن جا به نواحي ديگر دنيا راه يافته است. برگ هاي اين درخت ضخيم و سبز و گل هاي آن کوچک و سبز رنگ است. ميوه ي آن مانند گلابي و داراي پوستي سخت به رنگ سبز تيره و يا سياه است در حدود 400 نوع مختلف آووکادو وجود دارد که بعضي از آن ها داراي پوست صاف و سبز رنگ بوده ولي پوست برخي از آن ها سياه و خشن است.
آووکادو چرب است و داراي اسيدهاي آمينه مختلف مانند سيستئين، تريپتوفان و تيروزين مي باشد. در تحقيقات جديدي که انجام شده وجود چند نوع آنتي بيوتيک در آووکادو ثابت شده است. دانه ي گياه داراي مقدار کمي(در حدود 2 درصد) روغن است. اين روغن غليظ و سفت و به رنگ زرد مايل به سبز بوده که دراي بو و طعمي مطبوع است.
مصرف خوراکي آواکادو نيز در کاهش درد زانو بسيار موثر است. زيرا تحقيقات مشخص ساخته است؛ آواکادو داراي ترکيباتي بنام فيتو استرول است که
اثرات ضد التهابي و همچنين اثرات ضد درد دارد
روغن دانه آووکادو داراي حدود 7 درصد روغن هاي اشباع شده مانند اسيد پالميتيک و اسيد استئاريک اسيد آراشيديک، اسيد ميريستيک و در حدود 80 درصد روغن هاي اشباع نشده مانند اسيد اولئيک و اسيد لينولئيک مي باشد.
آواکادو داراي اثرات دارويي و درماني متعدد است ولي يکي از بارزترين فوايد آن درمان زانو درد است.
روغن آووکادو داراي ويتامين هاي مختلف مانند C، K ، H ، E، D، B، A است و ارزش غذايي زيادي دارد.
اين روغن ضد رماتيسم است و ماساژ روغن آووکادو به محل هايي از زانو که دردناک است موجب تخفيف درد مي شود.
مصرف خوراکي آواکادو نيز در کاهش درد زانو بسيار موثر است. زيرا تحقيقات مشخص ساخته است؛ آواکادو داراي ترکيباتي بنام فيتو استرول است که اثرات ضد التهابي و همچنين اثرات ضد درد دارد.
سويا نيز از مواد غذايي موثر در درمان درد و التهاب مفاصل است. طبق بررسي متخصصين تغذيه ي دانشگاه ايالتي اکلاهاما، با مصرف روزانه ي سويا به مدت سه ماه، بر درد و رنج ناشي از زانو درد مي توان غلبه نمود.
سويا از طريق مصرف سالاد، برگرهاي سويا، مخلوط هاي حاوي مواد غذايي گياهي و شير سويا تامين مي گردد.
اين ماده ي غذايي منبع غني ايزوفلاون ها است. ايزوفلاون ها به سبب توانايي خود در تعديل فعاليت استروژني بدن(با اتصال به گيرنده هاي استروژني سطح سلول ها)، شناخته مي شوند.
محققين آزمايشگاهي ثابت نموده اند، ايزوفلاون هاي سويا التهاب مفاصل را کاهش داده، بافت غضروف را بهبود مي بخشند و در نهايت سبب کاهش درد مي شوند.
درد و التهاب ناشي از بيماري آرتريت با مصرف مخلوطي از آواکادو و روغن سويا مشخصاً کاهش مي يابد. طي مطالعه اي در کشور فرانسه انجام شد، به بيماراني که درد شديدي در زانو و باسن داشتند، 300 يا 600 ميلي گرم مخلوط عصاره آواکادو و روغن سويا داده شد. پس از 6 هفته درد زانو در اين افراد به گونه بهتر شد که بيش از نيمي از آن ها ديگر نياز به درمان دارويي نداشتند.
مخلوط غير صابوني آووکادو و سويا در درمان التهاب مفاصل توصيه مي شود. در چهار آزمايش باليني مرتبط، مخلوط غير صابوني آووکادو و سويا(عصاره حاصل از روغن سويا و آووکادو) در درمان درد و خشکي زانو و در نتيجه کاهش مصرف انواع دارو موثر شناخته شده است. اين محصول در بسياري از نقاط دنيا به صورت مکمل مصرف مي شود. دوز عادي آن 300 ميلي گرم بوده و دو ماه براي تاثير ضدالتهابي آن، زمان لازم مي باشد.
این تغییرات،به سفتی و درد مفصل زانو در بسیاری از افراد منجر می شود .شیوه های مختلفی برای درمان این بیماری بکارگرفته می شود از جمله؛ فیزیوتراپی و انجام ورزش هایی نظیر پیاده روی و شنا،کاهش وزن، درمان های دارویی،تزریق استروئید یا حتی جراحی تعویض مفصل زانو و بسیاری از روش های دیگر.
اما تحقیقات جدید دانشمندان نشان داده است،تغییر رژیم غذایی ،تاثیر به سزایی در درمان این بیماری دارد.بعضی از غذاها دارای اثر ضدالتهابی وضد درد برای آرتریت ودیگر انواع زانو درد محسوب می شوند. اثراین غذاها هم ردیف داروهای شیمیایی تجویزشده برای درمان این بیماری است.
*ماهی بخورید:اسیدهای امگا3موجود در ماهی،ضدالتهاب طبیعی است وباعث کاهش درد زانو می شود.می توان گفت:اثرضدالتهابی امگا3منجر به کاهش درد زانومی شود .همچنین تحقیقات دیگری نشان داده است،
اسیدهای چرب امگا3 باعث کاهش سفتی صبحگاهی مفصل زانو در بیماران به آرتریت روماتوئید می شود.علاوه بر این اسیدهای امگا3 موجود در ماهی نه تنها عوامل ایجاد کننده التهاب را مسدود می کند.بلکه از فعالیت پروتئین هایی که به خوردگی غضروف مفصل زانو منجرمی شود نیز جلوگیری می کند.
ماهی قزل آلا،ماهی تن،ساردین ،شاه ماهی و... بهترین منابع حاوی امگا3محسوب می شوند.همچنین مصرف کپسول های روغن ماهی نیزمفید است.باید به این نکته توجه شود که خوردن ماهی به دلیل نداشتن عوارض جانبی بسیار مفیدتراز مصرف داروهای ضدالتهابی شیمیایی است.
*آب پرتقال بنوشید:
آب پرتقال منبعی بسیار غنی از ویتامین Cاست . تحقیقات نشان داده است درافرادی که ازمقادیر قابل ملاحظه ای ویتامین C استفاده کرده اند عارضه استوآرتریت کمتر دیده می شود.منابع غنی ویتامینC شامل پرتقال،فلفل سبز،گریپ فروت،توت فرنگی،انبه وکیوی است .نوشیدن یک لیوان آب پرتقال در مقایسه با خوردن آن 25درصد بیشترویتامین C موردنیاز بدن را تامین می کند.
*سویا مصرف کنید:سویا سرشار ازماده ای به نام ایزوفلاون(نوعی هورمون گیاهی)است که اثر ضدالتهابی دارد.
*اسفناج وپیازبیشتر مصرف کنید:اسفناج سرشار از آنتی اکسیدان های لوتئین و زیاکسانتین است که دردناشی از استئوآرتریت را کاهش می دهد.همچنین این آنتی اکسیدان ها از ایجاد عوارض بینایی جلوگیری می کند.
*از ادویه های مناسب استفاده کنید:ماده رنگین موجود در زردچوبه دارای خاصیت ضدالتهابی است .این ماده شبیه داروهای بازدارنده cox-2 عمل می کند وباعث کاهش تورم مفاصل می شود.
*زنجبیل :از زنجبیل به طورسنتی در درمان دل درد استفاده می شود .تحقیقات نشان داده است این ماده گیاهی در بیماران مبتلا به استئوآرتریت باعث کاهش التهاب ودردمفاصل بخصوص هنگام راه رفتن وایستادن می شود.
دقت کنیم :
1- وزن خود را با تغییرعادت غذایی و ورزش کاهش دهیم.
2- از مصرف مواد قندی وچرب بخصوص چربی اشباع نشده خود داری کنیم
3- در رژیم غذایی خود بیشتر از میوه وسبزیجات استفاده کنیم.
4- از مواد غذایی حاوی کلسیم وآهن بیشتر استفاده کنیم.
5- حداقل هفته ای دوبار از ماهی بجای گوشت قرمزاستفاده کنیم.
6- از آنجایی که رژیم غذایی پرکربوهیدرات مانند نان،برنج،ماکارونی و... موجب اضافه وزن وهمچنین التهاب می شود توصیه می شود، حدمقدور از مصرف این نوع غذاها در رژیم غذایی خودداری شود.
آواکادو و سويا، درمان زانو درد
درد و التهاب ناشي از بيماري آرتريت با مصرف مخلوطي از آواکادو و روغن سويا مشخصاً کاهش مي يابد. آواکادو و سويا داراي ويتامين هاي متعدد و ترکيبات ضد التهابي هستند که مصرف خوراکي آن ها به طور منظم موجب تخفيف دردهاي زانو و مفاصل مي شود.
درد زانو دلايل متعددي از جمله التهاب استخوان ها و مفاصل، جابه‌جايي مفاصل و خشکي و سختي استخوان ها دارد.
افراد دچار زانودرد، بسياري از شيوه هاي درماني از جمله تمرينات ورزشي، تزريقات استروييدي و جراحي را متحمل مي شوند، ولي با رژيم غذايي مناسب بسياري از مشکلات التهابي آن ها حل مي گردد.
مواد غذايي مشخصي وجود دارند که حاوي مقادير مناسبي از مواد ضدالتهابي و مسکن هاي درد هستند:
آواکادو يکي از اين مواد غذايي است که اثر درماني ويژه اي در درمان درد زانو دارد. منشاء آووکادو، آمريکاي جنوبي بوده و از آن جا به نواحي ديگر دنيا راه يافته است. برگ هاي اين درخت ضخيم و سبز و گل هاي آن کوچک و سبز رنگ است. ميوه ي آن مانند گلابي و داراي پوستي سخت به رنگ سبز تيره و يا سياه است در حدود 400 نوع مختلف آووکادو وجود دارد که بعضي از آن ها داراي پوست صاف و سبز رنگ بوده ولي پوست برخي از آن ها سياه و خشن است.
آووکادو چرب است و داراي اسيدهاي آمينه مختلف مانند سيستئين، تريپتوفان و تيروزين مي باشد. در تحقيقات جديدي که انجام شده وجود چند نوع آنتي بيوتيک در آووکادو ثابت شده است. دانه ي گياه داراي مقدار کمي(در حدود 2 درصد) روغن است. اين روغن غليظ و سفت و به رنگ زرد مايل به سبز بوده که دراي بو و طعمي مطبوع است.
مصرف خوراکي آواکادو نيز در کاهش درد زانو بسيار موثر است. زيرا تحقيقات مشخص ساخته است؛ آواکادو داراي ترکيباتي بنام فيتو استرول است که
اثرات ضد التهابي و همچنين اثرات ضد درد دارد
روغن دانه آووکادو داراي حدود 7 درصد روغن هاي اشباع شده مانند اسيد پالميتيک و اسيد استئاريک اسيد آراشيديک، اسيد ميريستيک و در حدود 80 درصد روغن هاي اشباع نشده مانند اسيد اولئيک و اسيد لينولئيک مي باشد.
آواکادو داراي اثرات دارويي و درماني متعدد است ولي يکي از بارزترين فوايد آن درمان زانو درد است.
روغن آووکادو داراي ويتامين هاي مختلف مانند C، K ، H ، E، D، B، A است و ارزش غذايي زيادي دارد.
اين روغن ضد رماتيسم است و ماساژ روغن آووکادو به محل هايي از زانو که دردناک است موجب تخفيف درد مي شود.
مصرف خوراکي آواکادو نيز در کاهش درد زانو بسيار موثر است. زيرا تحقيقات مشخص ساخته است؛ آواکادو داراي ترکيباتي بنام فيتو استرول است که اثرات ضد التهابي و همچنين اثرات ضد درد دارد.
سويا نيز از مواد غذايي موثر در درمان درد و التهاب مفاصل است. طبق بررسي متخصصين تغذيه ي دانشگاه ايالتي اکلاهاما، با مصرف روزانه ي سويا به مدت سه ماه، بر درد و رنج ناشي از زانو درد مي توان غلبه نمود.
سويا از طريق مصرف سالاد، برگرهاي سويا، مخلوط هاي حاوي مواد غذايي گياهي و شير سويا تامين مي گردد.
اين ماده ي غذايي منبع غني ايزوفلاون ها است. ايزوفلاون ها به سبب توانايي خود در تعديل فعاليت استروژني بدن(با اتصال به گيرنده هاي استروژني سطح سلول ها)، شناخته مي شوند.
محققين آزمايشگاهي ثابت نموده اند، ايزوفلاون هاي سويا التهاب مفاصل را کاهش داده، بافت غضروف را بهبود مي بخشند و در نهايت سبب کاهش درد مي شوند.
درد و التهاب ناشي از بيماري آرتريت با مصرف مخلوطي از آواکادو و روغن سويا مشخصاً کاهش مي يابد. طي مطالعه اي در کشور فرانسه انجام شد، به بيماراني که درد شديدي در زانو و باسن داشتند، 300 يا 600 ميلي گرم مخلوط عصاره آواکادو و روغن سويا داده شد. پس از 6 هفته درد زانو در اين افراد به گونه بهتر شد که بيش از نيمي از آن ها ديگر نياز به درمان دارويي نداشتند.
مخلوط غير صابوني آووکادو و سويا در درمان التهاب مفاصل توصيه مي شود. در چهار آزمايش باليني مرتبط، مخلوط غير صابوني آووکادو و سويا(عصاره حاصل از روغن سويا و آووکادو) در درمان درد و خشکي زانو و در نتيجه کاهش مصرف انواع دارو موثر شناخته شده است. اين محصول در بسياري از نقاط دنيا به صورت مکمل مصرف مي شود. دوز عادي آن 300 ميلي گرم بوده و دو ماه براي تاثير ضدالتهابي آن، زمان لازم مي باشد.
