خواص گیاهان و دمنوش های داروئی

دمنوش های گیاهی آرامش

آب آلوئه ورا یک نوشیدنی کاملا بی خطر، همه فن حریف و معجونی جادویی حاوی ریز مغذی های مختلف، ویتامین ها، املاح معدنی، اسید آمینه و سایر عناصر و املاح مهم و حیاتی برای بدن است.

آب آلوئه ورا به دستگاه گوارش و هضم غذا... کمک می کند. این نوشیدنی به طور طبیعی دستگاه گوارش را پاکسازی و به حرکات دوده ای روده کمک می کند و در رفع یبوست موثر است حتی در بهبود و کاهش اسهال هم نقش مفیدی دارد. آب آلوئه ورا سطح انرژی بدن را افزایش می دهد. رژیم غذایی روزانه ما حاوی موادی است که موجب خستگی و فرسودگی می شوند در حالی که مصرف روزانه این آبمیوه حس سلامتی را افزایش می دهد، سطح انرژی بدن را افزایش داده و وزن بدن را در حد سلامتی نگه می دارد.

این آبمیوه در بازسازی سیستم ایمنی بدن نقش به سزایی دارد. آب آلوئه ورا برای افرادی که دچار اختلالات مزمن سیستم ایمنی هستند بسیار مفید است و گلبولهای سفید خون را برای مبارزه با ویروس ها تحریک می کند. آب آلوئه ورا خاصیت سم زدایی دارد. این نوشیدنی یک کمک مهم و طبیعی برای سم زدایی از بدن است.

همه ما از آنجایی که زندگی پرتنشی را در طول روز تجربه می کنیم و آلودگی محیط زندگی مان را فرا گرفته و از سوی دیگر به هله هوله خوری نیز عادت داریم نیازمند معجونی هستیم که هر از گاهی بدنمان را ضدعفونی و پاکسازی نماید. آب آلوئه ورا یک کوکتل غنی از ویتامین ها و املاح معدنی است که به بدن قدرت می دهد تا با این استرس ها و فشارهای روزانه مقابله کند.

این نوشیدنی درعین حال تاثیر چشمگیری در کاهش التهاب ها در بدن دارد، انعطاف پذیری مفاصل را بهبود می بخشد و به تولید مجدد سلولهای بدن کمک می کند. عضلات مفصلی را تقویت می کند و در نتیجه درد و التهاب را در مفاصل ضعیف و پیر تسکین می دهد.

Photo: ‎خواص درمانی آب آلوئه ورا

آب آلوئه ورا یک نوشیدنی کاملا بی خطر، همه فن حریف و معجونی جادویی حاوی ریز مغذی های مختلف، ویتامین ها، املاح معدنی، اسید آمینه و سایر عناصر و املاح مهم و حیاتی برای بدن است.

آب آلوئه ورا به دستگاه گوارش و هضم غذا... کمک می کند. این نوشیدنی به طور طبیعی دستگاه گوارش را پاکسازی و به حرکات دوده ای روده کمک می کند و در رفع یبوست موثر است حتی در بهبود و کاهش اسهال هم نقش مفیدی دارد. آب آلوئه ورا سطح انرژی بدن را افزایش می دهد. رژیم غذایی روزانه ما حاوی موادی است که موجب خستگی و فرسودگی می شوند در حالی که مصرف روزانه این آبمیوه حس سلامتی را افزایش می دهد، سطح انرژی بدن را افزایش داده و وزن بدن را در حد سلامتی نگه می دارد.

این آبمیوه در بازسازی سیستم ایمنی بدن نقش به سزایی دارد. آب آلوئه ورا برای افرادی که دچار اختلالات مزمن سیستم ایمنی هستند بسیار مفید است و گلبولهای سفید خون را برای مبارزه با ویروس ها تحریک می کند. آب آلوئه ورا خاصیت سم زدایی دارد. این نوشیدنی یک کمک مهم و طبیعی برای سم زدایی از بدن است.

همه ما از آنجایی که زندگی پرتنشی را در طول روز تجربه می کنیم و آلودگی محیط زندگی مان را فرا گرفته و از سوی دیگر به هله هوله خوری نیز عادت داریم نیازمند معجونی هستیم که هر از گاهی بدنمان را ضدعفونی و پاکسازی نماید. آب آلوئه ورا یک کوکتل غنی از ویتامین ها و املاح معدنی است که به بدن قدرت می دهد تا با این استرس ها و فشارهای روزانه مقابله کند.

این نوشیدنی درعین حال تاثیر چشمگیری در کاهش التهاب ها در بدن دارد، انعطاف پذیری مفاصل را بهبود می بخشد و به تولید مجدد سلولهای بدن کمک می کند. عضلات مفصلی را تقویت می کند و در نتیجه درد و التهاب را در مفاصل ضعیف و پیر تسکین می دهد.‎

نوشته شده در دوشنبه 1392/04/24ساعت 17:45 توسط شرکت آرامش| نظر بدهيد

خربزه و گرمک برای دیابتی‌ها ممنوع

یک کارشناس تغذیه گفت: مصرف خربزه و گرمک برای افرادی که قند خون دارند توصیه نمی‌شود.

فرزاد بابایی در گفت وگویی اظهار داشت: میوه‌هایی که در فصل تابستان وجود دارند و معمولا به میوه‌های جالیزی معروف هستند منابع خوبی از پیش ساز ویتامین A هستند.

وی افزود: این میوه‌ها از جمله خربزه، طالبی، هندوانه، گرمک و ... منابع غنی پتاسیم نیز هستند.

به گفته این کارشناس تغذیه، آب فراوان موجود در این میوه‌ها می‌تواند عطش و گرمای بدن افراد را در فصل تابستان کاهش دهد و به علاوه با برقراری تعادل آب بدن و غلظت خون آنها به کلیه هم کمک کند.

بابایی با اشاره به قند بالای موجود در این میوه‌ها خاطرنشان کرد: برخی از آنها مثل گرمک و خربزه برای افراد دیابتی ممنوع است و مصرف هندوانه نیز بر اساس میزان قند فرد و پیشنهاد مشاور تغذیه به بیمار توصیه می‌شود.

وی ادامه داد: این میوه‌ها به دلیل دارا بودن مقادیر فراوان فیبر برای حرکات دستگاه گوارش هم مفید هستند، خصوصا طالبی که نقش ملین دارد.

این کارشناس تغذیه در خصوص خواص دارویی میوه‌های جالیزی تابستان هم یادآوری کرد: برخی از آنها از جمله گرمک می تواند برای دفع سنگ کلیه مفید باشد.

بابایی خاطرنشان کرد: برخی از افراد به این میوه‌ها شکر اضافه می‌کنند، خصوصا برای طالبی که به صورت پالوده مصرف می‌شود که این کار موجب تداخل قندها، افزایش قند خون و چاقی خواهد شد.

وی در خصوص این که برخی از افراد میوه‌هایی همچون هندوانه را با هسته مصرف می‌کنند، گفت: در کتب پزشکی توصیه‌ای در این خصوص وجود ندارد.

نقل از :ایسنا

نوشته شده در دوشنبه 1392/04/24ساعت 17:43 توسط شرکت آرامش| نظر بدهيد

بهترین گیاه كاهنده چربی خون

تاثیر گیاهان در كاهش چربی خون یكسان نیست.

دكتر محمد صالحی متخصص گیاهان دارویی گفت: بیشتر گیاهان (سبزی‌ها و میوه‌ها) به علت فیبر و الیافی كه دارند، باعث كاهش كلسترول و تری‌گلیسرید خون می‌شوند. البته تاثیر گیاهان در كاهش چربی خون یكسان نیست، تاثیر برخی از آنها بیشتر است و به دلیل خاصیتی كه در كاهش كلسترول و تری‌گلیسرید خون دارند، برای تهیه دارو استفاده می‌شوند.

وی افزود: دربین گیاهان، سیر بیشترین قدرت را در كاهش كلسترول و تری‌گلیسرید خون دارد و بیش از صد صنعت داروسازی در دنیا از سیر، فرآورده‌های دارویی تهیه كرده‌اند. سیر علاوه بر كاهش كلسترول و تری‌گلیسرید، خاصیت ضد میكروبی و ضد ویروسی دارد و فشارخون و قند خون را كاهش می‌دهد و خون را رقیق می‌كند.

وی تصریح کرد: البته سیر تازه از سیر پخته بهتر اثر می‌كند. اثر سیر ترشی نیز مانند سیر تازه است. میوه زیتون و روغن آن هم كلسترول را كاهش می‌دهد. سال‌هاست مشخص شده است كه روغن زیتون چربی خون را كاهش می‌دهد.

استاد دانشكده داروسازی دانشگاه علوم پزشكی تهران خاطرنشان کرد: سه نوع نوشیدنی كاهش‌دهنده فشار خون، كلسترول و تری‌گلیسرید، شامل آب گوجه‌فرنگی، آب انار و آبغوره می‌باشد. این نوشیدنی‌ها می‌توانند بین وعده‌های غذایی یا همراه غذا مصرف شوند.

وی یادآور شد: آلبالو، گیلاس، نارنج، لیموترش و گریپ‌فروت نیز از میوه‌هایی هستند كه مصرفشان هم به صورت آبمیوه و هم میوه تازه، چربی و كلسترول خون را كاهش می‌دهد. همچنین كدو حلوایی، جعفری، پیاز، جو، فلفل سبز، بادمجان و عدس نیز از جمله مواد غذایی هستند كه به كاهش تری‌گلیسرید و كلسترول خون كمك می‌كنند. البته باید دقت داشته باشید، این گیاهان باید به مقدار متناسب مصرف شود و روش طبخ‌شان نیز مورد توجه قرار گیرد.

نوشته شده در دوشنبه 1392/04/24ساعت 17:42 توسط شرکت آرامش| نظر بدهيد

دلایلی محکم برای خوردن خیار

خیار برای سلامت مفاصل و بهبود نقرس

خیار یکی از منابع سیلیس است که برای سلامت مفاصل بسیار مفید است. از این گذشته خیار سرشار از ویتامین‌های A، B1، B6، C و ویتامین D، اسیدفولیک، کلسیم، منیزیم و پتاسیم می‌باشد. ترکیب آب خیار با آب هویج برای تسکین نقرس و دردهای آرتریتی مفید است به خاطر اینکه میزان اسید اوریک را کاهش می‌دهد.

خیار برای حفظ سلامت ناخن‌ها

اگر ناخن‌های دست و پاهایتان زود می‌شکنند باید بدانید که میزان بالای سیلیس موجود در خیار مانع از سستی و شکنندگی ناخن‌ها می‌شود.

خیار و خواص ادرارآوری آن

خیار حاوی حدود 90 درصد آب است و برای همین هم مانند یک دیورتیک طبیعی عمل می‌کند یعنی اینکه ادرارآور است. برای همین هم از طریق ادرار ضایعات بدن را دفع می‌کند. مصرف منظم خیار برای دفع سنگ کلیه نیز مفید است.

منبع: تبیان

نوشته شده در دوشنبه 1392/04/24ساعت 17:41 توسط شرکت آرامش| نظر بدهيد

«خواص هسته های انگور، انار، تمشک و گریپ فروت»

هسته‌ی برخی از میوه‌ها و سبزیجات مانند انگور، تمشک، انار و غیره سرشار از ترکیباتی هستند که برای بدن ما مفیدند.

بدون هسته و دانه، گیاهی رشد نمی‌کند. طبیعت برای حفظ بقای گونه‌های مختلف میوه و سبزیجات، از هسته‌ها مراقبت می‌کند. به همین منظور دور این هسته‌های ریز یک غشای حفاظتی کشیده که حافظ مواد مغذی لازم برای رشد میوه‌ها می‌باشد. برای همین هم هسته‌ی برخی از میوه‌ها حاوی میزان زیادی آنتی‌اکسیدان و اسیدهای چرب هستند. این ترکیبات معروف نیز اثرات مفیدی روی سلامتی ما می‌گذارند. غشای بیرونی هسته‌ها معمولاً سفت بوده و به راحتی قابل جویدن نیستند. طعم نسبتاً تلخ هسته‌ها برای خیلی‌ها خوشایند نیست و برای همین بدن ما قادر نیست که خواص کامل هسته‌ها را جذب کند.

دانشمندان و محققان حوزه‌ی سلامت تحقیقات زیادی روی خواص هسته روی بدن انسان انجام می‌دهند. امروزه هسته‌ها به صورت روغن مانند روغن هسته‌ی انگور، مکمل‌های غذایی و یا در محصولات آرایشی در اختیار مصرف کننده ها قرار گرفته است.

هسته‌ی انگور: برای پاک‌سازی بدن

هسته‌ی انگور و روغنی که از آن گرفته می‌شود سرشار از انواع آنتی‌اکسیدان‌ها به خصوص آنتی‌اکسیدان‌های خانواده‌ی پُلی‌فنول‌ها می‌باشد. از این گذشته این روغن حاوی میزان قابل توجهی ویتامین E و اسیدهای چرب ضروری است. این ترکیبات مفید باعث بهبود جریان خون شده و از عروق و قلب ما محافظت می‌کند. روغن هسته‌ی انگور خواصی دارد که برای پوست نیز مفید است. در واقع این روغن باعث تغذیه و نرم و مرطوب شدن پوست شده و ترشح کلاژن را بیشتر می‌کند. این روزها در ترکیب لوازم آرایشی از این روغن استفاده می‌شود.

هسته‌ی انار: احیا کننده‌ی سلول‌ها

در چین باستان انار را سمبل جاودانگی می‌دانستند. هر دانه انار حاوی صدها هسته‌ی کوچک است که با یاقوت سرخی پوشانده شده است. روغنی که از این هسته‌های سفید گرفته می‌شود سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها به خصوص فلاوونوئیدها و اسیدهای چرب ضروری است. این روزها تولید کننده های بزرگ لوازم آرایشی از این روغن برای تولید لوازم آرایشی ارگانیک استفاده می‌کنند چون باعث تحریک ترشح کلاژن شده و پیری پوست را به تأخیر می‌اندازد. محققان حوزه‌ی تغذیه علاقه‌ی زیادی به بررسی دقیق‌تر هسته‌های انار نشان داده‌اند. اولاً به خاطر این که این هسته‌ها سرشار از فیتواستروژن‌ها هستند که برای بهبود و درمان علائم یائسگی بسیار مفید است؛ و دوما به خاطر این که احتمال می‌دهند هسته‌ی انار خواص ضدسرطانی داشته باشد. برای همین محققان بررسی‌های گسترده‌ای در این خصوص آغاز کرده‌اند.

هسته‌ی تمشک: برای مقابله با پیری

روغن هسته‌ی تمشک سرشار از بتاکاروتن و اسیدهای چرب ضروری و به ویژه ویتامین E می‌باشد برای همین هم روند پیری را به تأخیر انداخته و سلول‌ها را جوان نگه می‌دارد. این هسته‌ها خواص ضدالتهابی و التیام بخشی دارند و برای همین هم باعث تغذیه، احیا و تقویت سلول‌های پوستی می‌شوند. روغن هسته‌ی تمشک برای پوست‌های حساس بسیار مفید است. در واقع این روغن برای تسکین خارش و پوسته پوسته شدن و قرمزی پوست تأثیر خوبی دارد.

توجه داشته باشید که هسته‌ی کیوی نیز بسیار پر خاصیت است. با وجود این که روغن هسته‌ی کیوی چندان شناخته شده نیست اما با این حال این روغن سرشار از ویتامین E و اسیدهای چرب اشباع نشده می‌باشند که باعث نرمی پوست شده و با آکنه و پوست‌های خشن مقابله می‌کند.

هسته‌ی گریپ‌فروت: یک آنتی‌بیوتیک طبیعی

عصاره‌ی هسته‌ی گریپ‌فروت یک ضد میکروب بسیار قوی می‌باشد. عصاره هسته‌ی گریپ‌فروت بر خلاف داروهای آنتی‌بیوتیکی به مدت طولانی در روده باقی نمانده و تعادل فلور روده را به هم نمی‌زند.

قطره و یا قرص هسته‌ی گریپ‌فروت برای درمان سرفه و لارنژیت و غیره مفید است. از این داروهای طبیعی می‌توان برای درمان قارچ‌ها و یا بهبود مشکلاتی مانند آفت کمک گرفت.

عصاره‌ی هسته‌ی گریپ‌فروت حاوی میزان زیادی فلاوونوئیدها و آنتی‌اکسیدان‌های خانواده‌ی پولی فنول‌ها می‌باشد که برای تقویت سیستم ایمنی بدن موثر است. البته توصیه می‌کنیم حتماً از محصولات ارگانیک استفاده کنید.

Photo: ‎«خواص هسته های انگور، اار، تمشک و گریپ فروت»

«گیاهان دارویی»

هسته‌ی برخی از میوه‌ها و سبزیجات مانند انگور، تمشک، انار و غیره سرشار از ترکیباتی هستند که برای بدن ما مفیدند.

بدون هسته و دانه، گیاهی رشد نمی‌کند. طبیعت برای حفظ بقای گونه‌های مختلف میوه و سبزیجات، از هسته‌ها مراقبت می‌کند. به همین منظور دور این هسته‌های ریز یک غشای حفاظتی کشیده که حافظ مواد مغذی لازم برای رشد میوه‌ها می‌باشد. برای همین هم هسته‌ی برخی از میوه‌ها حاوی میزان زیادی آنتی‌اکسیدان و اسیدهای چرب هستند. این ترکیبات معروف نیز اثرات مفیدی روی سلامتی ما می‌گذارند. غشای بیرونی هسته‌ها معمولاً سفت بوده و به راحتی قابل جویدن نیستند. طعم نسبتاً تلخ هسته‌ها برای خیلی‌ها خوشایند نیست و برای همین بدن ما قادر نیست که خواص کامل هسته‌ها را جذب کند.

دانشمندان و محققان حوزه‌ی سلامت تحقیقات زیادی روی خواص هسته روی بدن انسان انجام می‌دهند. امروزه هسته‌ها به صورت روغن مانند روغن هسته‌ی انگور، مکمل‌های غذایی و یا در محصولات آرایشی در اختیار مصرف کننده ها قرار گرفته است.

هسته‌ی انگور: برای پاک‌سازی بدن

هسته‌ی انگور و روغنی که از آن گرفته می‌شود سرشار از انواع آنتی‌اکسیدان‌ها به خصوص آنتی‌اکسیدان‌های خانواده‌ی پُلی‌فنول‌ها می‌باشد. از این گذشته این روغن حاوی میزان قابل توجهی ویتامین E و اسیدهای چرب ضروری است. این ترکیبات مفید باعث بهبود جریان خون شده و از عروق و قلب ما محافظت می‌کند. روغن هسته‌ی انگور خواصی دارد که برای پوست نیز مفید است. در واقع این روغن باعث تغذیه و نرم و مرطوب شدن پوست شده و ترشح کلاژن را بیشتر می‌کند. این روزها در ترکیب لوازم آرایشی از این روغن استفاده می‌شود.

هسته‌ی انار: احیا کننده‌ی سلول‌ها

در چین باستان انار را سمبل جاودانگی می‌دانستند. هر دانه انار حاوی صدها هسته‌ی کوچک است که با یاقوت سرخی پوشانده شده است. روغنی که از این هسته‌های سفید گرفته می‌شود سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها به خصوص فلاوونوئیدها و اسیدهای چرب ضروری است. این روزها تولید کننده های بزرگ لوازم آرایشی از این روغن برای تولید لوازم آرایشی ارگانیک استفاده می‌کنند چون باعث تحریک ترشح کلاژن شده و پیری پوست را به تأخیر می‌اندازد. محققان حوزه‌ی تغذیه علاقه‌ی زیادی به بررسی دقیق‌تر هسته‌های انار نشان داده‌اند. اولاً به خاطر این که این هسته‌ها سرشار از فیتواستروژن‌ها هستند که برای بهبود و درمان علائم یائسگی بسیار مفید است؛ و دوما به خاطر این که احتمال می‌دهند هسته‌ی انار خواص ضدسرطانی داشته باشد. برای همین محققان بررسی‌های گسترده‌ای در این خصوص آغاز کرده‌اند.

هسته‌ی تمشک: برای مقابله با پیری

روغن هسته‌ی تمشک سرشار از بتاکاروتن و اسیدهای چرب ضروری و به ویژه ویتامین E می‌باشد برای همین هم روند پیری را به تأخیر انداخته و سلول‌ها را جوان نگه می‌دارد. این هسته‌ها خواص ضدالتهابی و التیام بخشی دارند و برای همین هم باعث تغذیه، احیا و تقویت سلول‌های پوستی می‌شوند. روغن هسته‌ی تمشک برای پوست‌های حساس بسیار مفید است. در واقع این روغن برای تسکین خارش و پوسته پوسته شدن و قرمزی پوست تأثیر خوبی دارد.

توجه داشته باشید که هسته‌ی کیوی نیز بسیار پر خاصیت است. با وجود این که روغن هسته‌ی کیوی چندان شناخته شده نیست اما با این حال این روغن سرشار از ویتامین E و اسیدهای چرب اشباع نشده می‌باشند که باعث نرمی پوست شده و با آکنه و پوست‌های خشن مقابله می‌کند.

هسته‌ی گریپ‌فروت: یک آنتی‌بیوتیک طبیعی

عصاره‌ی هسته‌ی گریپ‌فروت یک ضد میکروب بسیار قوی می‌باشد. عصاره هسته‌ی گریپ‌فروت بر خلاف داروهای آنتی‌بیوتیکی به مدت طولانی در روده باقی نمانده و تعادل فلور روده را به هم نمی‌زند.

قطره و یا قرص هسته‌ی گریپ‌فروت برای درمان سرفه و لارنژیت و غیره مفید است. از این داروهای طبیعی می‌توان برای درمان قارچ‌ها و یا بهبود مشکلاتی مانند آفت کمک گرفت.

عصاره‌ی هسته‌ی گریپ‌فروت حاوی میزان زیادی فلاوونوئیدها و آنتی‌اکسیدان‌های خانواده‌ی پولی فنول‌ها می‌باشد که برای تقویت سیستم ایمنی بدن موثر است. البته توصیه می‌کنیم حتماً از محصولات ارگانیک استفاده کنید.‎

نوشته شده در دوشنبه 1392/04/24ساعت 17:41 توسط شرکت آرامش| نظر بدهيد

برای سحری چه غذایی بخورم؟

برای پاسخ به این سوال اول باید بدانیم آخرین غذایی که قبل از شروع روزه می‌خوریم – که امیدوارم سحری باشد – قرار است چه نقشی در بدن ما ایفا نماید.

بسیاری از افراد فکر می‌کنند وعده سحری باید طوری خورده شود که بتواند تا هنگام یا نزدیک افطار از تشنه و گرسنه شدن‌شان جلوگیری نماید.

همانطور که قبلا هم گفتیم تقریبا دو ساعت بعد از خوردن غذا – بدون در نظر گرفتن نوع و حجم – قند خون به همان حد اولیه می‌رسد و هر چقدر هم انتخاب‌های درستی داشته باشیم نهایتا ۸ ساعت پس از آخرین وعده غذایی بدن ما به حالت Fast وارد مي‌شود.

در حقیقت باید روزه ساعات روزه داری را به دو نیمه تقسیم کرد انرژی نیمه اول توسط وعده سحری تامین می‌شود و برای انرژی نیمه دوم از ذخایر استفاده می‌شود که افطار و میان‌وعده‌های بعد از آن –اگر درست انتخاب شوند- می‌توانند نقش عمده‌ای در تامین و بازنشانی آن داشته باشند.

در مورد آب بدن نقش سحری به تاخیر انداختن و جلوگیری از کم آبی و نقش افطار جبران آن است.

همانطور که گفتیم وعده غذایی سحری باید بتواند انرژی نیمه اول و آب مورد نیاز قسمت اعظم زمان روزه‌داری را تامین نماید.

معمولا پس از خوردن مواد قندی غذا ۲ تا سه ساعت در معده می‌ماند این زمان برای مواد پروتئینی ۶ تا ۸ ساعت و برای غذاهای چرب ۱۰ تا ۱۲ ساعت است.

بهترین حالت وقتی است که با تاکید بر استفاده کم و مناسب از چربی‌ها و تمرکز بر پروتئین‌ها در استفاده از مواد قندی دقتی به خرج دهیم که قند خون بلافاصله بعد از خوردن غذا بالا نرود.

بهترین وعده غذایی که چنین خصوصیاتی را داشته باشد وعده غذایی ناهار است و این همان کاری است که پیشینیان هوشمند ما انجام می‌دادند.

از سویی چون محدودیت در زمان صرف غذا داریم باید مایعات را نیز به نحوی به بدن برسانیم که هم در هضم غذاها تداخل ایجاد ننماید و هم بتواند آب مورد نیاز بدن را برای ساعاتی طولانی تامین نماید.

کلید طلایی سحری استفاده از فیبر است. یکی از نقاط ضعف برنامه غذایی ما ایرانیان عدم استفاده از فیبر در وعده غذایی سحری است. از آنجایی که می‌خواهیم تا حد امکان غذا بخوریم بلکه ساعات بیشتری را سیر بمانیم، استفاده از سبزی و سالاد به همراه غذا را نادیده می‌گیریم و سعی می‌کنیم تا می‌توانیم نان و برنج بخوریم. در صورتی که فیبر اولا با نگهداری آب در خود و پس دادن آن در ساعات بی‌آبی پیش رو به بدن نقش مهمی در تامین آب و همچنین با جلوگیری از جذب سریع غذا و آهسته کردن این روند نقش بسیار تاثیرگذاری در تنظیم و به تاخیر انداختن زمان اتمام استفاه بدن از غذایی که خورده‌ایم ایفا می‌نماید. هر چه بدن دیرتر استفاده از انرژی و جذب مواد مغذی غذا را به پایان برساند دیرتر نیز به سراغ ذخایر می‌رود.

فیبر را می‌توان در غلات‌تصفیه نشده- سبوس‌دار- و سبزیجات و میوه‌ها و حبوبات یافت. لذا :

۱. استفاده از نان‌های‌سبوس‌دار در وعده غذایی سحر علاوه بر تامین قند، مقادیر مناسبی فیبر به بدن می‌رساند. لذا شاید بد نباشد کمی حجم برنج مصرف را کم کنیم و یک کف دست نان سبوس دار استفاده نماییم. البته برنج قهوه‌ای نیز جزو غلات سبوس‌دار محسوب می‌شود.

۲. گوشت، تخم‌مرغ، آجیل‌ها و حبوبات در گروه غذاهای پروتئین قرار دارند. وجه مشترک همه غذای فوق این است که افزودن کمی نمک خوش‌مزه‌ترشان می‌کند. اما مراقب تشنگی ساعات آینده هم باید باشید.

در استفاده از گوشت‌ها استخراج کامل چربی‌ها را فراموش نکنید. حبوبات و آجیل‌ها حاوی فیبر هستند. اگر چه استفاده از آجیل در وعده غذایی سحری مرسوم نیست. اما استفاده از حبوبات پروتئین و فیبر را بصورت همزمان به بدن‌تان می‌رساند. حبوبات را ا تا ۲ روز قبل در آب بخیساند و مدام آب را تعویض نمایید. حبوبات اگر کمی جوانه بزنند نه تنها اشکالی در خوردن‌شان وجود نخواهد داشت بلکه خاصیت غذایی‌شان نیز افزایش می‌یابد.

۳. شعار استفاده از سبزیجات را فراموش نکنید و از همه رنگ سبزیجات در وعده غذایی سحری استفاده نمایید. سبزیجات دارای فیبر فراوانی هستند. در لابلای این بافت فیبری ۹۵ تا ۹۸ درصد آب نیز نهفته است. هنگامی که با غذا آب می‌خورید آنزیم‌های گوارشی‌تان رقیق می‌شوند اما سبزیجات نه تنها آنزیم‌های گوارشی را رقیق نمی‌کنند بلکه حاوی موادی هستند که به هضم غذا نیز کمک می‌کنند. استفاده از سالاد نسبت به سبزی خوردن تنوع رنگی و رغبت بیشتری به خوردن ایجاد می‌کند. نظر شخصی‌ام این است که با سحری سالاد و با افطار سبزی خوردن بخورید.

میوه‌های تازه و تکه تکه شده می‌توانند جایگزین مناسب و طعم دهنده‌ای عالی برای سالاد‌تان باشد. تا به حال بجای آب‌لیمو و ماست یا سس مایونز، آلوی تکه‌تکه‌شده، دانه‌های انار یا آلبالو به سالاد‌تان افزوده‌اید. یک‌بار هم شده آزمایش کنید.

۴. میوه‌ها پس از سبزی منبع مناسبی برای فیبر هستند. فرق میوه و سبزی در کالری است. اگر می‌خواهید در ماه رمضان مقداری وزن هم کم کنید بهتر است بجای تاکید برمیوه – که انرژی هم دارد – بیشتر بر استفاده از سبزیجات که کم کالری هستند تاکید بورزید.

لازم نیست میوه‌ها را همراه سحری یا به عنوان جزو طعم‌دهنده سالاد استفاده نمایید. می‌توانید کمی بعد از خوردن سحر- ۱۰ تا ۲۰ دقیقه- یک تا دو واحد میوه بخورید البته شرط اصلی این است که اذان را نگفته باشند!! پس معلوم شد باید کمی زودتر از خواب برخیزید.

یکی از اشتباهات ما – مخصوصا آقایان – این است که برای وعده غذایی سحر زود از خواب بر نمی‌خیزیم و – بر خلاف تمام توصیه‌های راهنمایی و رانندگی- سعی می‌کنیم کمبود زمان را با افزایش سرعت جبران کنیم و نتیجه هم معلوم است یا باید کل روز را در پارکینگ بخوابیم یا تا هنگام غروب کله‌معلق بزنیم. توصیه‌های راهنمایی و رانندگی را جدی بگیریم!!!!!!!

۵. در استفاده از لبنیات زیاد سخت نگیرید. معمولا در وعده غذایی افطار مقداری پنیر خورده می‌شود. فرنی هم که هست . اگر مقداری ماست – چه در سحر و چه در افطار – بگنجانیم به نظر می‌رسد نیاز بدن مان به این گروه غذایی مهم را برآورده کرده‌ایم. شعار این گروه که می گوید لبنیات را بخاطر کلسیم اش بخورید را فراموش نکرده و حتی الامکان لبنیات پرچرب نخورید.

۶. در استفاده از روغن واقعا محتاط باشید. توجه شما را به تکه سانسور شده تبلیغات روغن نباتی معروف جلب می کنم. با روغن نباتی معروف بعد از غذا خواب‌تون نمی بره .(تکه سانسور شده: فقط چندسال دیگه سکته می کنی و می‌میری و بجای همه ساعت‌هایی که نخوابیدی تا ابد می‌خوابی!!أ روغن نباتی معروف ، روغن نباتی خانواده.

انتخاب با شماست.

حالا اگر موافق باشید یک سحری خوب رو با هم تمرین کنیم.

نیمه شب و حدود یک ساعت مانده به سحری از خواب برخیزید. یا یک لیوان آب معده‌تان را نیز از خواب درآورید.

حالا دیگر می‌دانیم فرقی نمی‌کند ۱۰ قاشق یا ده کفگیر برنج بخوریم. ۲ الی ۳ ساعت بعد دوباره قندمان همان خواهد شد که باید باشد. پس بهتر است ترس از گرسنگی ساعات آینده را با پرخوری جبران نکنیم. ۲ تا ۴ واحد غلات برای سحری کفایت می‌کند. هر واحد غلات معادل ۵ قاشق برنج – سفید یا قهوه ای – یا یک کف دست نان – سفید یا سبوس‌دار- است. که البته انتخاب سبوس‌دار و تصفیه نشده بهتر است.

چند قاشق ماست کم چرب انتخاب خوبی است.

در پخت خورش همراه نان یا برنج دقت کنیم در صورت امکان از حبوبات استفاده کنیم و اگر خواستیم گوشت استفاده کنیم حتی‌الامکان چربی‌های اضافه را برداریم.

یک کاسه سالاد سبزیجات که یک عدد میوه در آن تکه تکه شده‌باشد تضمین کننده آب و سوخت‌رسانی مناسب در ساعات آینده خواهد بود. ۱۵ الی ۲۰ دقیقه به خود و معده تان فرصت دهید.

حالا می‌توانید یک واحد میوه استفاده نمایید. اگر به سالاد‌تان میوه نیافزوده‌اید می‌توانید این مقدار را به دو عدد افزایش دهید.

حالا نوبت چای است. اگر علاقه به خوردن چای دارید و نمی‌خواهید در جذب آهن نیز تداخل ایجاد شود می‌توانید در چای‌تان چندقطره آب‌لیمو بریزید. آب‌لیمو و کلا ویتامین ث ، اثرات ضدآهن چای را کم می‌کند.

نظرات شما عزیزان:

+نوشته شده در دو شنبه 24 تير 1392برچسب:,

ساعت23:37توسط دمنوش آرامش | |

About

شرکت فناوران حیاتی پارسیان با برخورداری از آرمایشگاه های کنترل کیفیت و خلوص مواد، گیاهان دارویی متنوعی را به صورت کیسه ای (تی بگ) ارائه می نماید. از تولیدات این شرکت می توان به موارد زیر اشاره نمود: دمنوش بابونه ، دمنوش دارچین ، دمنوش گزنه ، دمنوش سنبل الطیب ، دمنوش افتیمون ، دمنوش اسطوخودوس ، دمنوش گل گاوزبان ، دمنوش زنجبیل ، دمنوش رازیانه ، دمنوش نعناع ، دمنوش آویشن ؛دمنوش چای قرمز دمنوش چای سبز ، دمنوش چای سفید .

Home
E-mail
NazTarin.Com

Authors

دمنوش آرامش

Links

صفحه تویتر دمنوش آرامش
صفحه گوگل پلاس دمنوش آرامش
صفحه فیسبوک دمنوش آرامش
سایت دمنوش آرامش
وبلاگ دمنوش آرامش
موس بیسیم شیشه ای

تبادل لینک هوشمند
برای تبادل لینک ابتدا ما را با عنوان خواص گیاهان و دمنوش های داروئی و آدرس herbal-tea.LXB.ir لینک نمایید سپس مشخصات لینک خود را در زیر نوشته . در صورت وجود لینک ما در سایت شما لینکتان به طور خودکار در سایت ما قرار میگیرد.