خواص گیاهان و دمنوش های داروئی

دمنوش های گیاهی آرامش

 
موسیر یک چیزی شبیه سیر و پیاز هست اما از پیاز شیرین تر و از سیر کم بو تر.
در تصویر زیر چند نکته مهم در مورد موسیر که دونستنش در زندگی روزمره به شما کمک می کند را نشان می دهد . سایز این عکس هم برای پرینت گرفتن و هم برای استفاده به عنوان کاغذ دیواری دسکتاپ کامپیوترتان مناسب است .
منبع :مجله آنلاین رنگی رنگی
Photo: ‎موسیر یک چیزی شبیه سیر و پیاز هست اما از پیاز شیرین تر و از سیر کم بو تر.
 در تصویر زیر چند نکته مهم در مورد موسیر که دونستنش در زندگی روزمره به شما کمک می کند را نشان می دهد . سایز این عکس هم برای پرینت گرفتن و هم برای استفاده به عنوان کاغذ دیواری دسکتاپ کامپیوترتان مناسب است .
منبع : http://rangirangi.com/%d9%81%da%a9%d8%aa-%da%af%d8%b1%d8%a7%d9%81%db%8c-%d9%85%d9%88%d8%b3%db%8c%d8%b1/
مجله آنلاین رنگی رنگی‎
 
نوشته شده در سه شنبه 1392/05/01ساعت 4:53 توسط شرکت آرامش| نظر بدهيد
 

 
دوستان خواص آلوئه ورا بسیار زیاده و این گیاه خوراکی یه معجزه به حساب میاید .
برگ آلوئه ورا را تهیه کنید .آن را به میزان دلخواه برش زده و در سر آشیبی بگذارید تا مایع تلخ صبر زرد از آن خارج شود .سپس آن را ...
See More
Photo: ‎آلوئه ورا بخوریم
ღ*ღ•٠·˙ಌಌಌ˙·٠• ღ*ღ

دوستان خواص آلوئه ورا بسیار زیاده و این گیاه خوراکی یه معجزه به حساب میاید .
برگ آلوئه ورا را تهیه کنید .آن را به میزان دلخواه برش زده و در سر آشیبی بگذارید تا مایع تلخ صبر زرد از آن خارج شود .سپس آن را میل کنید 
به چند طریق من تجربه کردم و عالی بود : 
یکی اینکه با شیر و موز مخلوط کنید و دیگر اینکه با آب لیمو و یا شربت آلبالو و یا بهار نارنج مخلوط کنید .
حتی میتونید با ژلاتین و آب میوه برای بچه ها ژله درست کنید .
موفق باشید‎
 
نوشته شده در سه شنبه 1392/05/01ساعت 4:52 توسط شرکت آرامش| نظر بدهيد
 

 
 

خرما به جهت داشتن منيزيم - فسفر - كلسيم و آهن از جله ارزشمندترين ميوه ها محسوب مي شود و اين ميوه به دليل داشتن مقدار قابل توجهي منيزيم مانع از بروز انواع سرطان ها مي شود.
اين ميوه به ويژه در پيشگيري از سرطان معده به جهت خنثي كردن اسيد اضافي معده بسيار موثر و مفيد است علاوه براين مصرف به اندازه خرما موجب تقويت شنوايي و بينايي شده و دردهاي كمر - مفاصل و سياتيك را تسكين مي بخشد.
Photo: ‎سرطان معده را از خود دور كنيد.
خرما به جهت داشتن منيزيم - فسفر - كلسيم و آهن از جله ارزشمندترين ميوه ها محسوب مي شود و اين ميوه به دليل داشتن مقدار قابل توجهي منيزيم مانع از بروز انواع سرطان ها مي شود.
اين ميوه به ويژه در پيشگيري از سرطان معده به جهت خنثي كردن اسيد اضافي معده بسيار موثر و مفيد است علاوه براين مصرف به اندازه خرما موجب تقويت شنوايي و بينايي شده و دردهاي كمر - مفاصل و سياتيك را تسكين مي بخشد.‎
 
نوشته شده در سه شنبه 1392/05/01ساعت 4:52 توسط شرکت آرامش| نظر بدهيد
 

 
 
Photo: ‎این هم یک راهنمای کوچیک برای دیابتیها...‎
 
نوشته شده در سه شنبه 1392/05/01ساعت 4:51 توسط شرکت آرامش| نظر بدهيد
 

 
افزودن آب لیمو‌ترش به چای سبز خاصیت آنتی‌اکسیدانی این نوع چای را 500 درصد افزایش می‌دهد.

چای سبز مزایای زیادی برای سلامتی انسان دارد، اما وقتی این نوع چای به هنگام داغ بودن مصرف شود، بخش زیادی از آنتی‌اکسیدان‌های آن پیش از آن که بتواند به خون انسان وارد شوند، از بین می‌روند.


نتایج تحقیقات پژوهشگران نشان می‌دهد با افزودن مقادیری آب لیمو‌ترش تازه به چای سبز میزان حفظ آنتی‌اکسیدان‌های این نوع چای در مقایسه با موقعی که آب لیمو‌ترش به آن افزوده نمی‌شود، پنج برابر می‌گردد.

ویتامین C موجود در لیمو‌ترش سبب محافظت از آنتی‌اکسیدان‌های چای سبز در هنگام هضم آنها می‌شود. در واقع، افزودن لیمو‌ترش به چای سبز خاصیت آنتی‌اکسیدانی آن را افزایش می‌دهد.

به نقل از واحد مرکزی خبر
Photo: ‎لیمو‌ترش خاصیت آنتی‌اکسیدانی چای سبز را پنج برابر افزایش می‌دهد.
  
افزودن آب لیمو‌ترش به چای سبز خاصیت آنتی‌اکسیدانی این نوع چای را 500 درصد افزایش می‌دهد.

چای سبز مزایای زیادی برای سلامتی انسان دارد، اما وقتی این نوع چای به هنگام داغ بودن مصرف شود، بخش زیادی از آنتی‌اکسیدان‌های آن پیش از آن که بتواند به خون انسان وارد شوند، از بین می‌روند.


نتایج تحقیقات پژوهشگران نشان می‌دهد با افزودن مقادیری آب لیمو‌ترش تازه به چای سبز میزان حفظ آنتی‌اکسیدان‌های این نوع چای در مقایسه با موقعی که آب لیمو‌ترش به آن افزوده نمی‌شود، پنج برابر می‌گردد.

ویتامین C موجود در لیمو‌ترش سبب محافظت از آنتی‌اکسیدان‌های چای سبز در هنگام هضم آنها می‌شود. در واقع، افزودن لیمو‌ترش به چای سبز خاصیت آنتی‌اکسیدانی آن را افزایش می‌دهد.

به نقل از واحد مرکزی خبر‎
نوشته شده در سه شنبه 1392/05/01ساعت 4:51 توسط شرکت آرامش| نظر بدهيد
 

 
کاهو سرشار از ویتامین‌های آ، ب1، ث و ای است و از سبزی‌های مملو از آب و مواد معدنی به شمار می‌رود که مهم‌ترین آن‌ها کلسیم، فسفر و آهن است.

متخصصان تغذیه می‌گویند کاهو حاوی ویتامین ب6، ویتامین ث، ویتامین ای، اسیدفولیک و بسیاری دیگر از املاح معدنی است و یکی از مهم‌ترین نتایج گنجاندن این سبزی باطراوت در رژیم غذایی، حفظ سلامت چشم‌ها و بینایی است.
کاهو دارای مقدار زیادی الیاف است که دفع پسماندهای غذایی را از روده آسان می‌سازد.

این سبزی حاوی کلسیم، فسفر، آهن، سدیم، پتاسیم، ویتامین آ، ویتامین ب1، ویتامین ب2، ویتامین ب3، ویتامین ث، آرسنیک و اسید اگزالیک است.

همچنین به گزارش روزنامه تایمز آو ایندیا، کاهو دارای مواد معدنی مانند نیکل، کبالت، سولفور و مس بوده و به دلیل داشتن ماده‌ای موسوم به «لاکتوکروم» خاصیت خواب‌آور و مسکن دارد. به گفته پزشکان، از لاکتوکروم به عنوان داروی خواب‌آور و مسکن و نیز در چشم‌پزشکی برای گشاد کردن مردمک چشم استفاده می‌شود.

کاهو همچنین آرام‌بخش است، برای ضعف اعصاب مفید بوده، ملین و ادرار آور است، زخم‌های مجاری ادرار و مثانه را درمان می‌کند، اثر ضد تشنج دارد و بالاخره اینکه درد معده را تسکین داده و ورم غدد لنفاوی را برطرف می‌کند.

به علاوه مصرف کاهو به هنگام شیردهی مقدار شیر مادر را افزایش می‌دهد. کاهو برای درمان سیاه‌سرفه، روماتیسم، برونشیت، تشنج، تپش قلب، یرقان، انسداد مجاری طحال و کبد مفید بوده و همچنین تصفیه‌کننده خون است.

مصرف کاهوی پخته برای رفع سرفه و درد سینه نیز مفید است. به علاوه خوردن کاهو پیش از خواب می‌تواند مشکل بی‌خوابی را درمان کند.

کاهو از ابتلا به آلزایمر پیشگیری می‌کند
محققان ایتالیایی دریافتند که مصرف کاهو با توجه به دارا بودن اسیدفولیک فراوان برای زنان باردار مفید است و از ابتلا به بیماری آلزایمر پیشگیری می‌کند.

بر اساس این تحقیقات، کاهو همچنین دارای الیاف غذایی مفید برای روده ها است.

محققان انستیتوی تحقیقات غذایی رم گفتند که برگ‌های کاهو سرشار از ماده آنتی اکسیدان بتا کاروتن است و مصرف مقدار زیاد کاهو قبل از خواب، نقش مسکن درد را در روده ایفا می‌کند.

پژوهشگران ایتالیایی همچنین بر اهمیت مصرف کاهو برای افراد اعم از کوچک و بزرگ تاکید کردند زیرا آن‌ها را از ابتلا به پوکی استخوان در امان می‌دارد و از دندان‌های آن‌ها محافظت می‌کند.

به گفته این پژوهشگران، جلوگیری از ابتلا به یبوست از دیگر فواید کاهو است زیرا مملو از الیاف غذایی و آب است.

این سبزی همچنین بدن را مرطوب نگه می‌دارد و از ایجاد سنگ کلیه و مثانه پیشگیری و باعث آرام شدن اعصاب شده و به خواب کمک کرده و به پوست لطافت بیشتری می‌بخشد.

این تحقیقات تأییدی بر نتایج تحقیقات دانشمندان چینی است که تاکید کرده‌اند مصرف اسیدفولیک موجود در کاهو به کاهش خطر ابتلا به سرطان معده کمک می‌کند
Photo: ‎کاهو؛ با طراوت و آرام‌بخش

*******************

کاهو سرشار از ویتامین‌های آ، ب1، ث و ای است و از سبزی‌های مملو از آب و مواد معدنی به شمار می‌رود که مهم‌ترین آن‌ها کلسیم، فسفر و آهن است.

متخصصان تغذیه می‌گویند کاهو حاوی ویتامین ب6، ویتامین ث، ویتامین ای، اسیدفولیک و بسیاری دیگر از املاح معدنی است و یکی از مهم‌ترین نتایج گنجاندن این سبزی باطراوت در رژیم غذایی، حفظ سلامت چشم‌ها و بینایی است.
کاهو دارای مقدار زیادی الیاف است که دفع پسماندهای غذایی را از روده آسان می‌سازد.

این سبزی حاوی کلسیم، فسفر، آهن، سدیم، پتاسیم، ویتامین آ، ویتامین ب1، ویتامین ب2، ویتامین ب3، ویتامین ث، آرسنیک و اسید اگزالیک است.

همچنین به گزارش روزنامه تایمز آو ایندیا، کاهو دارای مواد معدنی مانند نیکل، کبالت، سولفور و مس بوده و به دلیل داشتن ماده‌ای موسوم به «لاکتوکروم» خاصیت خواب‌آور و مسکن دارد. به گفته پزشکان، از لاکتوکروم به عنوان داروی خواب‌آور و مسکن و نیز در چشم‌پزشکی برای گشاد کردن مردمک چشم استفاده می‌شود.

کاهو همچنین آرام‌بخش است، برای ضعف اعصاب مفید بوده، ملین و ادرار آور است، زخم‌های مجاری ادرار و مثانه را درمان می‌کند، اثر ضد تشنج دارد و بالاخره اینکه درد معده را تسکین داده و ورم غدد لنفاوی را برطرف می‌کند.

به علاوه مصرف کاهو به هنگام شیردهی مقدار شیر مادر را افزایش می‌دهد. کاهو برای درمان سیاه‌سرفه، روماتیسم، برونشیت، تشنج، تپش قلب، یرقان، انسداد مجاری طحال و کبد مفید بوده و همچنین تصفیه‌کننده خون است.

مصرف کاهوی پخته برای رفع سرفه و درد سینه نیز مفید است. به علاوه خوردن کاهو پیش از خواب می‌تواند مشکل بی‌خوابی را درمان کند.

کاهو از ابتلا به آلزایمر پیشگیری می‌کند
محققان ایتالیایی دریافتند که مصرف کاهو با توجه به دارا بودن اسیدفولیک فراوان برای زنان باردار مفید است و از ابتلا به بیماری آلزایمر پیشگیری می‌کند.

بر اساس این تحقیقات، کاهو همچنین دارای الیاف غذایی مفید برای روده ها است.

محققان انستیتوی تحقیقات غذایی رم گفتند که برگ‌های کاهو سرشار از ماده آنتی اکسیدان بتا کاروتن است و مصرف مقدار زیاد کاهو قبل از خواب، نقش مسکن درد را در روده ایفا می‌کند.

پژوهشگران ایتالیایی همچنین بر اهمیت مصرف کاهو برای افراد اعم از کوچک و بزرگ تاکید کردند زیرا آن‌ها را از ابتلا به پوکی استخوان در امان می‌دارد و از دندان‌های آن‌ها محافظت می‌کند.

به گفته این پژوهشگران، جلوگیری از ابتلا به یبوست از دیگر فواید کاهو است زیرا مملو از الیاف غذایی و آب است.

این سبزی همچنین بدن را مرطوب نگه می‌دارد و از ایجاد سنگ کلیه و مثانه پیشگیری و باعث آرام شدن اعصاب شده و به خواب کمک کرده و به پوست لطافت بیشتری می‌بخشد.

این تحقیقات تأییدی بر نتایج تحقیقات دانشمندان چینی است که تاکید کرده‌اند مصرف اسیدفولیک موجود در کاهو به کاهش خطر ابتلا به سرطان معده کمک می‌کند‎
 
نوشته شده در سه شنبه 1392/05/01ساعت 4:50 توسط شرکت آرامش| نظر بدهيد
 

 

کروم عملکرد انسولین را بهبود می‌بخشد. این ریز مغذی مسئول تنظیم میزان گلوکز خون است و می‌تواند نقش ضدچاقی داشته باشد.

اگر به دنبال وزن ایده‌آل هستید و می‌خواهید خوش تیپ باشید این مطلب به دردتان می‌خورد. باید بدانید برخی از ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌توانند به لاغری و کاهش وزن کمک کنند.


آهن، ویتامین ث، منیزیم و غیره در خدمت زیبایی اندام شما خواهند بود. برای آشنایی با شیوه‌ی لاغری این مواد مغذی با ما همراه باشید.

*****************************
ویتامین ث : تجمع چربی‌ها را محدود می‌کند
ویتامین ث می‌تواند همیار لاغری شما باشد. می‌پرسید چگونه؟ ویتامین ث می‌تواند نقش موثری در سنتز نورآدرنالین داشته باشد. نورآدرنالین ماده‌ای است که از غدد فوق کلیوی ترشح می‌شود و تجمع چربی‌ها را محدود می‌کند. اما همه چیز به همین جا ختم نمی‌شود. این ریز مغذی موثر همچنین باعث می‌شود بدن راحت‌تر آهن را جذب کند برای همین خاصیت ضدخستگی دارد.
وقتی شما احساس شادابی می‌کنید و خسته نیستید تحرک بیشتری خواهید داشت. خودتان بهتر می‌دانید که تحرک بیشتر مساوی است با تجمع کمتر چربی‌ها در بدن. حواستان باشد که استرس و فشارهای روحی میزان ویتامین ث بدن را کاهش می‌دهد برای همین است که بیشتر افراد در دورانی که فشارهای روحی بیشتری تحمل می‌کنند چاق‌تر می‌شوند.


مواد غذایی سرشار از ویتامین ث :
انگور فرنگی (200 میلی گرم در هر 100 گرم)، جعفری( 170 میلی گرم در هر 100 گرم) و گریپ‌فروت( 37 میلی گرم در هر 100 گرم)

*******************************
ویتامین ب : سلاحی برای مبارزه با گرسنگی
ویتامین‌های گروه ب، استرس، فشارهای روحی و به همین ترتیب خطر اضافه وزن را کاهش می‌دهند. واقعیت این است که این ویتامین‌ها باعث تولید ناقل‌های عصبی یا همان نروترانسمتورهایی( مانند تریپتوفان، دوپامین، سروتونین) می‌شوند که اعصاب شما را آرام می‌کنند. در این صورت میل به ناخنک زدن، پرخوری یا نیاز شدید به مواد غذایی شیرین کاهش می‌یابد.
ویتامین‌های ب6 و ب9 نیز به بهبود عملکرد غده‌ی تیروئید کمک می‌کنند. اختلال در کار تیروئید روی وزن تأثیر می‌گذارد. البته حواستان باشد دریافت ویتامین ب6 نباید بیش از 200 میلی گرم در روز باشد زیرا دز بالای آن باعث ایجاد مسمومیت می‌شود.

مواد غذایی سرشار از ویتامین ب :
ویتامین ب6 به میزان قابل توجهی در سیر (1.2 میلی گرم در هر 100 گرم) و گردو ( 0.730 میلی گرم در هر 100 گرم)، ویتامین B9 در شاهی ( 0.2 میلی گرم در 100 گرم) یا اسفناج ( 0.19 در هر 100 گرم) وجود دارد.

*******************************
کلسیم: همیار لاغری
هر چند هنوز دانشمندان به درستی نمی‌دانند کلسیم با چه مکانیزمی باعث کاهش وزن می‌شود اما نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد که این ماده‌ی معدنی شما را لاغر می‌کند. نتایج یک پژوهش آمریکایی که روی 54 زن بین 18 تا 31 سال انجام شده نشان می‌دهد این ماده‌ی معدنی به لاغری کمک می‌کند.
محققان معتقدند افرادی که روزانه کمتر از 780 میلی گرم کلسیم دریافت می‌کنند بیشتر در معرض اضافه وزن قرار می‌گیرند و خانم‌هایی که 780 میلی گرم کلسیم مصرف می‌کنند وزن ثابتی دارند. همین پژوهش نشان می‌دهد زن‌هایی که روزانه 1 گرم کلسیم دریافت می‌کنند لاغر می‌شوند. بنابراین به نظر می‌رسد شانس لاغری با مصرف محصولات لبنی بالاتر است.

مواد غذایی سرشار از کلسیم :
شیر کم چرب ( 1300 میلی گرم کلسیم در هر 100 گرم) پنیر پارمیسان (1200 میلی گرم در هر 100 گرم). توجه داشته باشید که این پنیر در عین حال چرب است.

*********************************
پتاسیم: جلوی احتباس آب را می‌گیرد
پتاسیم تأثیر مُدری دارد. یعنی ادرارآور است. در واقع این ماده‌ی معدنی میزان آب موجود در سلول‌ها را تنظیم و دفع کلیه‌ها را راحت‌تر می‌کند. پتاسیم همچنین هورمون آلدوسترون که در متابولیسم سدیم ( نمک ) نقش دارد را تنظیم می‌کند. در نتیجه پتاسیم نمی‌گذارد بدن شما دچار « ورم » شود.

مواد غذایی سرشار از پتاسیم :
زردآلوی خشک ( 1520 میلی گرم در هر 100 گرم )، موز ( 1150 میلی گرم در هر 100 گرم ) و زنجبیل ( 1126 میلی گرم در هر 100 گرم )

**********************************
کروم : خواص ضدچاقی
کروم عملکرد انسولین را بهبود می‌بخشد. این ریز مغذی مسئول تنظیم میزان گلوکز خون است و می‌تواند نقش ضدچاقی داشته باشد. حواستان باشد فشارهای روحی تولید هورمون کورتیزول را افزایش می‌دهد و این هورمون به میزان ذخیره‌ی کروم بدن آسیب می‌رساند.

مواد غذایی سرشار از کروم :
سیب زمینی ( 0.030 میلی گرم در هر 100 گرم )، جعفری ( 0.007 میلی گرم در هر 100 گرم ) اسفناج ( 0.005 میلی گرم در هر 100 گرم ).

**********************************
آهن : موثر در جذب قندها
کمبود آهن از علائم کم خونی است که در پی آن خستگی به بار می‌آید. زمانی که بدن احساس خستگی می‌کند میل کمی به تحرک و سوزاندن انرژی دارد. این مسئله نیز به انباشته شدن کالری‌ها و در نتیجه تجمع چربی‌ها منجر می‌شود.

مواد غذایی سرشار از آهن :

زنجبیل ( 14 میلی گرم در هر 100 گرم )، جعفری ( 5.5 میلی گرم در هر 100 گرم ) و زردآلوی خشک ( 5.2 میلی گرم در هر 100 گرم ).

**********************************
منیزیم : کالری می‌سوزاند
منیزیم به بدن کمک می‌کند تا به روش موثری از کالری‌های بدن استفاده کند. در واقع به نوعی باعث سوزاندن چربی‌ها می‌شود. برای همین کمبود این ماده‌ی معدنی روی اضافه وزن تأثیر می‌گذارد.
توصیه می‌کنیم مواد غذایی حاوی منیزیم را در برنامه‌ی غذایی‌تان بگنجانید و یادتان باشد که استرس میزان این ماده‌ی معدنی مفید را کاهش می‌دهد. بدن ما برای جبران استرس‌های وارد شده مصرف قند خود را بالا می‌برد. برای همین است زمانی که در بحران روحی قرار داریم میل زیادی به مواد غذایی شیرین نشان می‌دهیم.

مواد غذایی سرشار را منیزیم :
گردو ( 252 میلی گرم در هر 100 گرم )، زنجبیل ( 157 میلی گرم در هر 100 گرم
Photo: ‎با ویتامین ها خوش اندام شوید!

========ஜ۩۞۩ஜ========

کروم عملکرد انسولین را بهبود می‌بخشد. این ریز مغذی مسئول تنظیم میزان گلوکز خون است و می‌تواند نقش ضدچاقی داشته باشد.

اگر به دنبال وزن ایده‌آل هستید و می‌خواهید خوش تیپ باشید این مطلب به دردتان می‌خورد. باید بدانید برخی از ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌توانند به لاغری و کاهش وزن کمک کنند.


آهن، ویتامین ث، منیزیم و غیره در خدمت زیبایی اندام شما خواهند بود. برای آشنایی با شیوه‌ی لاغری این مواد مغذی با ما همراه باشید.

*****************************
ویتامین ث : تجمع چربی‌ها را محدود می‌کند
ویتامین ث می‌تواند همیار لاغری شما باشد. می‌پرسید چگونه؟ ویتامین ث می‌تواند نقش موثری در سنتز نورآدرنالین داشته باشد. نورآدرنالین ماده‌ای است که از غدد فوق کلیوی ترشح می‌شود و تجمع چربی‌ها را محدود می‌کند. اما همه چیز به همین جا ختم نمی‌شود. این ریز مغذی موثر همچنین باعث می‌شود بدن راحت‌تر آهن را جذب کند برای همین خاصیت ضدخستگی دارد.
وقتی شما احساس شادابی می‌کنید و خسته نیستید تحرک بیشتری خواهید داشت. خودتان بهتر می‌دانید که تحرک بیشتر مساوی است با تجمع کمتر چربی‌ها در بدن. حواستان باشد که استرس و فشارهای روحی میزان ویتامین ث بدن را کاهش می‌دهد برای همین است که بیشتر افراد در دورانی که فشارهای روحی بیشتری تحمل می‌کنند چاق‌تر می‌شوند.


مواد غذایی سرشار از ویتامین ث :
انگور فرنگی (200 میلی گرم در هر 100 گرم)، جعفری( 170 میلی گرم در هر 100 گرم) و گریپ‌فروت( 37 میلی گرم در هر 100 گرم)

*******************************
ویتامین ب : سلاحی برای مبارزه با گرسنگی
ویتامین‌های گروه ب، استرس، فشارهای روحی و به همین ترتیب خطر اضافه وزن را کاهش می‌دهند. واقعیت این است که این ویتامین‌ها باعث تولید ناقل‌های عصبی یا همان نروترانسمتورهایی( مانند تریپتوفان، دوپامین، سروتونین) می‌شوند که اعصاب شما را آرام می‌کنند. در این صورت میل به ناخنک زدن، پرخوری یا نیاز شدید به مواد غذایی شیرین کاهش می‌یابد.
ویتامین‌های ب6 و ب9 نیز به بهبود عملکرد غده‌ی تیروئید کمک می‌کنند. اختلال در کار تیروئید روی وزن تأثیر می‌گذارد. البته حواستان باشد دریافت ویتامین ب6 نباید بیش از 200 میلی گرم در روز باشد زیرا دز بالای آن باعث ایجاد مسمومیت می‌شود.

مواد غذایی سرشار از ویتامین ب :
ویتامین ب6 به میزان قابل توجهی در سیر (1.2 میلی گرم در هر 100 گرم) و گردو ( 0.730 میلی گرم در هر 100 گرم)، ویتامین B9 در شاهی ( 0.2 میلی گرم در 100 گرم) یا اسفناج ( 0.19 در هر 100 گرم) وجود دارد.

*******************************
کلسیم: همیار لاغری
هر چند هنوز دانشمندان به درستی نمی‌دانند کلسیم با چه مکانیزمی باعث کاهش وزن می‌شود اما نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد که این ماده‌ی معدنی شما را لاغر می‌کند. نتایج یک پژوهش آمریکایی که روی 54 زن بین 18 تا 31 سال انجام شده نشان می‌دهد این ماده‌ی معدنی به لاغری کمک می‌کند.
محققان معتقدند افرادی که روزانه کمتر از 780 میلی گرم کلسیم دریافت می‌کنند بیشتر در معرض اضافه وزن قرار می‌گیرند و خانم‌هایی که 780 میلی گرم کلسیم مصرف می‌کنند وزن ثابتی دارند. همین پژوهش نشان می‌دهد زن‌هایی که روزانه 1 گرم کلسیم دریافت می‌کنند لاغر می‌شوند. بنابراین به نظر می‌رسد شانس لاغری با مصرف محصولات لبنی بالاتر است.

مواد غذایی سرشار از کلسیم :
شیر کم چرب ( 1300 میلی گرم کلسیم در هر 100 گرم) پنیر پارمیسان (1200 میلی گرم در هر 100 گرم). توجه داشته باشید که این پنیر در عین حال چرب است.

*********************************
پتاسیم: جلوی احتباس آب را می‌گیرد
پتاسیم تأثیر مُدری دارد. یعنی ادرارآور است. در واقع این ماده‌ی معدنی میزان آب موجود در سلول‌ها را تنظیم و دفع کلیه‌ها را راحت‌تر می‌کند. پتاسیم همچنین هورمون آلدوسترون که در متابولیسم سدیم ( نمک ) نقش دارد را تنظیم می‌کند. در نتیجه پتاسیم نمی‌گذارد بدن شما دچار « ورم » شود.

مواد غذایی سرشار از پتاسیم :
زردآلوی خشک ( 1520 میلی گرم در هر 100 گرم )، موز ( 1150 میلی گرم در هر 100 گرم ) و زنجبیل ( 1126 میلی گرم در هر 100 گرم )

**********************************
کروم : خواص ضدچاقی
کروم عملکرد انسولین را بهبود می‌بخشد. این ریز مغذی مسئول تنظیم میزان گلوکز خون است و می‌تواند نقش ضدچاقی داشته باشد. حواستان باشد فشارهای روحی تولید هورمون کورتیزول را افزایش می‌دهد و این هورمون به میزان ذخیره‌ی کروم بدن آسیب می‌رساند.

مواد غذایی سرشار از کروم :
سیب زمینی ( 0.030 میلی گرم در هر 100 گرم )، جعفری ( 0.007 میلی گرم در هر 100 گرم ) اسفناج ( 0.005 میلی گرم در هر 100 گرم ).

**********************************
آهن : موثر در جذب قندها
کمبود آهن از علائم کم خونی است که در پی آن خستگی به بار می‌آید. زمانی که بدن احساس خستگی می‌کند میل کمی به تحرک و سوزاندن انرژی دارد. این مسئله نیز به انباشته شدن کالری‌ها و در نتیجه تجمع چربی‌ها منجر می‌شود.

مواد غذایی سرشار از آهن :

زنجبیل ( 14 میلی گرم در هر 100 گرم )، جعفری ( 5.5 میلی گرم در هر 100 گرم ) و زردآلوی خشک ( 5.2 میلی گرم در هر 100 گرم ).

**********************************
منیزیم : کالری می‌سوزاند
منیزیم به بدن کمک می‌کند تا به روش موثری از کالری‌های بدن استفاده کند. در واقع به نوعی باعث سوزاندن چربی‌ها می‌شود. برای همین کمبود این ماده‌ی معدنی روی اضافه وزن تأثیر می‌گذارد.
توصیه می‌کنیم مواد غذایی حاوی منیزیم را در برنامه‌ی غذایی‌تان بگنجانید و یادتان باشد که استرس میزان این ماده‌ی معدنی مفید را کاهش می‌دهد. بدن ما برای جبران استرس‌های وارد شده مصرف قند خود را بالا می‌برد. برای همین است زمانی که در بحران روحی قرار داریم میل زیادی به مواد غذایی شیرین نشان می‌دهیم.

مواد غذایی سرشار را منیزیم :
گردو ( 252 میلی گرم در هر 100 گرم )، زنجبیل ( 157 میلی گرم در هر 100 گرم‎
 
نوشته شده در سه شنبه 1392/05/01ساعت 4:50 توسط شرکت آرامش| نظر بدهيد
 

 
پیشنهاد مصرف کشمش و انگور به جای انواع چیپس و بیسکویت‌ها مخصوصا برای میان وعده کودکان و نوجوانان در نگاه اول کمی اغراق‌آمیز و بی‌ربط به‌نظر می‌رسد و شاید برخی هم مانند گفته طنز‌آمیزی که در آن به افراد سیگاری توصیه می‌شود به جای سیگار کشیدن پسته بخورند، با این پیشنهاد بر‌خورد کنند، اما این مسئله به‌عنوان موضوع امروز نسخه طبیعت ماحصل نتایج تحقیقات پژوهشگران علوم پزشکی آمریکا ست.

طبق این پژوهش خطر ابتلا به دیابت در کودکانی که به‌عنوان میان‌وعده کشمش و انگور مصرف می‌کنند بسیار کمتر از کودکانی است که به مصرف بیسکویت‌های حاوی شکلات تمایل دارند.در این مطالعه محققان متوجه شده‌اند، مصرف کشمش و انگور حجم غذای مصرفی را در کودکان کاهش می‌دهد و در مقابل مصرف بیسکویت‌ها حجم غذای مصرفی فرد را بیشتر می‌کند و در نتیجه این دسته از افراد کالری بیشتری در طول روز مصرف می‌کنند. این در حالی است که تحقیقات دیگر نشان می‌دهد مصرف کشمش موجب بهبود کنترل گلوکز در خون می‌شود و خطر ابتلا به دیابت و بیماری‌های قلبی را نیز کاهش می‌دهد. این تحقیقات همچنین نشان می‌دهد مصرف کشمش برای کاهش یا کنترل وزن نیز مناسب است.

انگور با وجود ویتامین‌های A، B، C، D و املاحی مانند آهن، منیزیم، منگنز، کلر، ید، آرسنیک، فسفر، سیلیس و همینطورمقدار زیادی تانن از نظر طبیعت درمانگران دارای خاصیت‌های بسیاری است. از نظر طبیعت درمانگران کشمش نیزیک منبع غنی آهن محسوب می‌شود به‌طوری که گفته می‌شود در ۱۰۰ گرم کشمش در حدود 1/88میلی گرم آهن وجود دارد. نکته دیگر در مزیت مصرف کشمش نسبت به انواع شیرینی‌های مصنوعی و بیسکویت‌ها این است که کشمش باوجود شیرین و چسبناک بودن بر دندان‌ها اثر مخربی ندارد و نه‌تنها باعث خرابی دندان‌ها نمی‌شود بلکه برای سلامت دندان و لثه نیز بسیار مفید است.



***منبع: همشهری انلاین***
Photo: ‎کشمش جایگزین بیسکویت :

پیشنهاد مصرف کشمش و انگور به جای انواع چیپس و بیسکویت‌ها مخصوصا برای میان وعده کودکان و نوجوانان در نگاه اول کمی اغراق‌آمیز و بی‌ربط به‌نظر می‌رسد و شاید برخی هم مانند گفته طنز‌آمیزی که در آن به افراد سیگاری توصیه می‌شود به جای سیگار کشیدن پسته بخورند، با این پیشنهاد بر‌خورد کنند، اما این مسئله به‌عنوان موضوع امروز نسخه طبیعت ماحصل نتایج تحقیقات پژوهشگران علوم پزشکی آمریکا ست.

طبق این پژوهش خطر ابتلا به دیابت در کودکانی که به‌عنوان میان‌وعده کشمش و انگور مصرف می‌کنند بسیار کمتر از کودکانی است که به مصرف بیسکویت‌های حاوی شکلات تمایل دارند.در این مطالعه محققان متوجه شده‌اند، مصرف کشمش و انگور حجم غذای مصرفی را در کودکان کاهش می‌دهد و در مقابل مصرف بیسکویت‌ها حجم غذای مصرفی فرد را بیشتر می‌کند و در نتیجه این دسته از افراد کالری بیشتری در طول روز مصرف می‌کنند. این در حالی است که تحقیقات دیگر نشان می‌دهد مصرف کشمش موجب بهبود کنترل گلوکز در خون می‌شود و خطر ابتلا به دیابت و بیماری‌های قلبی را نیز کاهش می‌دهد. این تحقیقات همچنین نشان می‌دهد مصرف کشمش برای کاهش یا کنترل وزن نیز مناسب است.

انگور با وجود ویتامین‌های A، B، C، D و املاحی مانند آهن، منیزیم، منگنز، کلر، ید، آرسنیک، فسفر، سیلیس و همینطورمقدار زیادی تانن از نظر طبیعت درمانگران دارای خاصیت‌های بسیاری است. از نظر طبیعت درمانگران کشمش نیزیک منبع غنی آهن محسوب می‌شود به‌طوری که گفته می‌شود در ۱۰۰ گرم کشمش در حدود 1/88میلی گرم آهن وجود دارد. نکته دیگر در مزیت مصرف کشمش نسبت به انواع شیرینی‌های مصنوعی و بیسکویت‌ها این است که کشمش باوجود شیرین و چسبناک بودن بر دندان‌ها اثر مخربی ندارد و نه‌تنها باعث خرابی دندان‌ها نمی‌شود بلکه برای سلامت دندان و لثه نیز بسیار مفید است.



***منبع: همشهری انلاین***‎
 
نوشته شده در سه شنبه 1392/05/01ساعت 4:49 توسط شرکت آرامش| نظر بدهيد
 

 

مصرف ویتامین و مولتی‌ویتامین‌هایی که به‌صورت مصنوعی تهیه و عرضه می‌شوند در زندگی روزمره مردمی که خودشان را از بسیاری از مواد غذایی طبیعی محروم کرده‌اند به یک عادت روزمره تبدیل شده است؛ غافل از اینکه همین ویتامین و مولتی‌ویتامین‌های مصنوعی خود گاهی با عوارضی به‌مراتب بد‌تر همراه می‌شوند.

این در حالی است که محققان می‌گویند تاکنون هیچ بررسی علمی نشان نداده است که استفاده از ویتامین‌ها به‌صورت دارو می‌تواند باعث ایجاد سلامت شود. در عین حالی‌که ویتامین‌ها البته به‌صورت طبیعی‌شان جزء لاینفک زندگی سالم هر فردی به‌حساب می‌آید. در کنار این مسئله هشدار جدی متخصصان تغذیه را نیز باید درنظر گرفت که زندگی مدرن افراد آنها را به داروها و مولتی ویتامین‌های مکمل بسیار وابسته‌تر کرده و در مقابل به همان اندازه از مصرف مواد غذایی طبیعی دور کرده است.

مقدمه حاضر برای توصیه به مصرف یکی از میوه‌های خوش‌رنگ و خوشمزه‌ای است که بنابر حضور فصلی‌اش اکنون در بسیاری از مغازه‌های میوه‌فروشی یا حتی باغ‌های میوه خودنمایی می‌کند. شاتوت میوه‌ای که آن را یک مولتی ویتامین طبیعی نیز می‌شناسند. از نظر طبیعت‌درمانگران وجود انواع آنتی‌اکسیدان‌های گوناگون در شاتوت (درجه ظرفیت جذب رادیکال‌های آزاد) آن را که یک شاخص اندازه‌گیری تأثیر مواد غذایی در پیشگیری از سرطان‌ است، به رقم 5350در هر 100گرم رسانده است.

طبیعت درمانگران در توضیح توصیه به مصرف شاتوت می‌گویند، این نوع توت حاوی یک منبع عالی ویتامین C است و دارای آنتی‌اکسیدان بالایی است که ضمن افزایش قدرت مقاومت بدن در برابر عوامل عفونت‌زا، برای کاهش التهاب و همینطور مبارزه با رادیکال‌های آزاد مضر بدن نیز مؤثر است.

از نظربرخی از متخصصان تغذیه مصرف عصاره شاتوت در افراد دچار واریس سبب کاهش نشت دیواره نازک رگ‌های خونی می‌شود. این عصاره دارای آنتی‌‌اکسیدان‌هایی به نام آنتوسیانیدین است که به بهبود بافت پیوندی آسیب‌دیده کمک می‌کند و مصرف میوه شاتوت نیز اثر مشابهی در رفع این مشکل دارد.

در طب سنتی غرغره‌کردن آب این میوه محبوب برای بهبود زخم‌ها و جوش‌‌های دهان و همینطور ورم حلق، درد گلو و تورم لثه توصیه شده است. مطالعات علمی همچنین نشان می‌دهد وجود روزانه شاتوت در برنامه غذایی افراد به بهبود عملکرد مغز و همینطور رفع خستگی فکری کمک شایانی می‌کند. در این مطالعات گفته شده است فلاوونوئیدها ازجمله آنتوسیانین و فلاوانول‌های موجود در این میوه و خانواده آن از طریق راه ویژه‌ای در هیپوتالاموس مغز می‌توانند پروتئین‌‌های خاصی را فعال کرده و حافظه را تقویت کنند.


***منبع: همشهری انلاین***
Photo: ‎شاتوت :
مصرف ویتامین و مولتی‌ویتامین‌هایی که به‌صورت مصنوعی تهیه و عرضه می‌شوند در زندگی روزمره مردمی که خودشان را از بسیاری از مواد غذایی طبیعی محروم کرده‌اند به یک عادت روزمره تبدیل شده است؛ غافل از اینکه همین ویتامین و مولتی‌ویتامین‌های مصنوعی خود گاهی با عوارضی به‌مراتب بد‌تر همراه می‌شوند.

 این در حالی است که محققان می‌گویند تاکنون هیچ بررسی علمی نشان نداده است که استفاده از ویتامین‌ها به‌صورت دارو می‌تواند باعث ایجاد سلامت شود. در عین حالی‌که ویتامین‌ها البته به‌صورت طبیعی‌شان جزء لاینفک زندگی سالم هر فردی به‌حساب می‌آید. در کنار این مسئله هشدار جدی متخصصان تغذیه را نیز باید درنظر گرفت که زندگی مدرن افراد آنها را به داروها و مولتی ویتامین‌های مکمل بسیار وابسته‌تر کرده و در مقابل به همان اندازه از مصرف مواد غذایی طبیعی دور کرده است.

مقدمه حاضر برای توصیه به مصرف یکی از میوه‌های خوش‌رنگ و خوشمزه‌ای است که بنابر حضور فصلی‌اش اکنون در بسیاری از مغازه‌های میوه‌فروشی یا حتی باغ‌های میوه خودنمایی می‌کند. شاتوت میوه‌ای که آن را یک مولتی ویتامین طبیعی نیز می‌شناسند. از نظر طبیعت‌درمانگران وجود انواع آنتی‌اکسیدان‌های گوناگون در شاتوت (درجه ظرفیت جذب رادیکال‌های آزاد) آن را که یک شاخص اندازه‌گیری تأثیر مواد غذایی در پیشگیری از سرطان‌ است، به رقم 5350در هر 100گرم رسانده است.

طبیعت درمانگران در توضیح توصیه به مصرف شاتوت می‌گویند، این نوع توت حاوی یک منبع عالی ویتامین C است و دارای آنتی‌اکسیدان بالایی است که ضمن افزایش قدرت مقاومت بدن در برابر عوامل عفونت‌زا، برای کاهش التهاب و همینطور مبارزه با رادیکال‌های آزاد مضر بدن نیز مؤثر است.

از نظربرخی از متخصصان تغذیه مصرف عصاره شاتوت در افراد دچار واریس سبب کاهش نشت دیواره نازک رگ‌های خونی می‌شود. این عصاره دارای آنتی‌‌اکسیدان‌هایی به نام آنتوسیانیدین است که به بهبود بافت پیوندی آسیب‌دیده کمک می‌کند و مصرف میوه شاتوت نیز اثر مشابهی در رفع این مشکل دارد.

در طب سنتی غرغره‌کردن آب این میوه محبوب برای بهبود زخم‌ها و جوش‌‌های دهان و همینطور ورم حلق، درد گلو و تورم لثه توصیه شده است. مطالعات علمی همچنین نشان می‌دهد وجود روزانه شاتوت در برنامه غذایی افراد به بهبود عملکرد مغز و همینطور رفع خستگی فکری کمک شایانی می‌کند. در این مطالعات گفته شده است فلاوونوئیدها ازجمله آنتوسیانین و فلاوانول‌های موجود در این میوه و خانواده آن از طریق راه ویژه‌ای در هیپوتالاموس مغز می‌توانند پروتئین‌‌های خاصی را فعال کرده و حافظه را تقویت کنند.


***منبع: همشهری انلاین***‎
 
نوشته شده در سه شنبه 1392/05/01ساعت 4:49 توسط شرکت آرامش| نظر بدهيد
 

 
در ماه مبارک رمضان یکی از غذاهایی که در سفره افطار دیده می شود سوپ است. سوپ دارای خواص زیادی است.

مصرف سوپ، مایعات از دست رفته بدن در طول روز را جبران می کند و سیستم گوارشی را برای هضم بقیه غذاها آماده می کند. سوپ منبع غنی ویتامین، مواد معدنی و مغذی است که برای بدن به ویژه در ماه مبارک لازم است. 

خواص سوپ: 

* مصرف سوپ پس از ساعت ها روزه داری، معده را گرم می کند و مانع از نفخ یا هر نوع ناراحتی گوارشی می شود. 

* سوپ غنی از آب است که برای سلول های بدن و شادابی و سلامت پوست مفید است. 

* سوپ از مواد مغذی مختلفی مانند سبزیجات، گوشت، مرغ، گیاهان بنشنی و برنج تهیه می شود و غذای مغذی به حساب می آید. روش پخت سالم سوپ، باعث حفظ ارزش غذایی آن و حفظ ویتامین ها، ماده مغذی و پروتئین ها می شود. 

* سوپ سرشار از فیبر است (ازجمله سوپ سبزیجات و غلات) که به عملکرد سیستم گوارشی کمک می کند و میزان نفخ و یبوست را نیز کاهش می دهد. 

* طعم خوبی دارد و به آسانی جویده و قورت داده می شود. ازاین رو غذای مناسبی برای کودکان و سالمندان است. 

* احساس سیری ایجاد می کند. در نتیجه می توانید میزان مصرف غذا را کنترل کنید و هنگام افطار وعده های کوچک تر بخورید. 

نقل از :خراسان
Photo: ‎فواید مصرف سوپ در ماه مبارک رمضان 

در ماه مبارک رمضان یکی از غذاهایی که در سفره افطار دیده می شود سوپ است. سوپ دارای خواص زیادی است.

مصرف سوپ، مایعات از دست رفته بدن در طول روز را جبران می کند و سیستم گوارشی را برای هضم بقیه غذاها آماده می کند. سوپ منبع غنی ویتامین، مواد معدنی و مغذی است که برای بدن به ویژه در ماه مبارک لازم است. 

خواص سوپ: 

* مصرف سوپ پس از ساعت ها روزه داری، معده را گرم می کند و مانع از نفخ یا هر نوع ناراحتی گوارشی می شود. 

* سوپ غنی از آب است که برای سلول های بدن و شادابی و سلامت پوست مفید است. 

* سوپ از مواد مغذی مختلفی مانند سبزیجات، گوشت، مرغ، گیاهان بنشنی و برنج تهیه می شود و غذای مغذی به حساب می آید. روش پخت سالم سوپ، باعث حفظ ارزش غذایی آن و حفظ ویتامین ها، ماده مغذی و پروتئین ها می شود. 

* سوپ سرشار از فیبر است (ازجمله سوپ سبزیجات و غلات) که به عملکرد سیستم گوارشی کمک می کند و میزان نفخ و یبوست را نیز کاهش می دهد. 

* طعم خوبی دارد و به آسانی جویده و قورت داده می شود. ازاین رو غذای مناسبی برای کودکان و سالمندان است. 

* احساس سیری ایجاد می کند. در نتیجه می توانید میزان مصرف غذا را کنترل کنید و هنگام افطا<br><br><p dir= نظرات شما عزیزان:
نام :
آدرس ایمیل:
وب سایت/بلاگ :
متن پیام:
:) :( ;) :D
;)) :X :? :P
:* =(( :O };-
:B /:) =DD :S
-) :-(( :-| :-))
نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه:





+نوشته شده در سه شنبه 1 مرداد 1392برچسب:,ساعت4:56توسط دمنوش آرامش | |